智慧收银系统助力茶饮店线上线下一体化精准营销

这也许是网红茶饮店中取餐时间最短的一家：顾客步入门店，或是在自助点餐屏前驻足，从点餐、付款、取餐一气呵成；或是提前手机点餐，到店取走饮品；从点餐到取餐时间不超过一分钟。这家“不等人”“不排队”的咖啡店位于南京水游城，是香港澳门、台湾的网络红茶饮食店奶茶行业和谁都在收银台合作的一家智能店。

每个人都依赖一家智能商店的解决方案，在南京的智能商店，开设了订购画面和手机订购前的服务。资料显示，历经每个人客消费收银智慧型店面的更新改造，店面传统式消费收银方式圆心单均值需要的2分鐘，能够减少至均值50秒，店家高效率提高约400%，也为顾客产生了更强的选购感受。

这也是妥牛收银智慧门店解决方案首次进入茶饮行业。据《2019中国饮品行业趋势发展报告》显示，现制茶饮零售化趋势加强，“提前点，到店取”的线上线下联动的销售模式将成为行业趋势。奶茶业界和谁都在收银台共同制作的智能商店，为了传统的茶饮业界的“降低本效果”，在网上引领一体化的数字化变革。

茶饮店传统运营模式“拖后腿”智慧门店高效买茶“体验佳”

2018年，中国新茶叶市场迎来了全面爆发。相关数据显示，现有茶叶商店的数量在一年内增加了74%。然而，与此同时，茶饮店传统运营模式的不足也更加显现。

首先，茶饮店人力成本较高，收银、制作、打包人员在繁忙时段无法相互替代，高峰时段前台人员压力大，点单易出错；其次，消费者点餐时间长，不仅要考虑决策，还需与收银员沟通确定，耗时长，效率低；第三，消费者消费体验不足，由于点单、取餐均要排长队，不仅影响购买心情，还会导致不愿排队的潜在客户流失。

如何提高点单环节的运营效率、提升用户消费体验?对此，人人收银智能商店推出了“自助订购屏幕”和“手机预订购”功能，帮助企业优化订购效率，提升消费者体验。

对商业来说，智慧商店不仅对商业有效，而且降低了成本。据业内人士测算，自助点餐屏可在营业时段内全负荷工作，全年无休，硬件加上电费成本，一年不超过9000元。员工下订单的平均税前工资为每年6万元。智能化商店改装后，收银员只需减少到一个人，帮助顾客包装。 这不仅能缩短收银员的时间，还能释放店员，为顾客提供品尝、体验改善等服务。

对消费者而言，在采用了妥牛收银智慧门店解决方案的门店消费，体验过程更愉悦。一位顾客说，购物流程非常方便，选择手机订购，店前订购，到了店后马上收到。 或者，进入店后在自助订货画面下订货的话，信息直观地清楚，已经不需要排队订货了。

供给侧数字化改造 助力商家线上线下一体化精准营销

在新餐饮时代，更高效的运营效率和更优质的用户体验是妥牛收银智慧门店解决方案的探索方向。

奶茶行业负责人表示，“这家与每个人的顾客收银员合作的智能商店，缩短了消费者不必要的等待时间，大大改善了消费者的购买体验，同时提高了效率，降低了商家的成本。”

每个人的收银负责人说，这次奶茶行业的智能商店利用的自助订购画面，手机订购前等功能的背后，通过数字深度的改造，每个人都将收银和收银系统对接。从长远来看，人人收银智能商店解决方案还将帮助企业通过大数据进行在线和离线综合精准营销。

具体来说，应用人人收银智能商店解决方案的商店，作为一项重要的用户行为数据录入，可以准确识别并有效推动用户通过在线和离线数据的积累，降低用户决策成本，进一步提高转型。通过高科技带来的高度便利，推动线下交易的转型，通过联合会员制、线下反馈等方式，建立更加稳定、忠诚、高效的客户群。未来，智能商店还将通过积累的大数据提供准确的消费者肖像和消费者行为洞察，然后有针对性地提供更方便和有趣的用户体验。

“在新餐饮时代，未来的发展趋势一是线上线下一体化，二是供应链垂直整合，三是餐饮零售化，实际上都是供给侧数字化的过程。”根据行业分析，所有客户收银机的智能商店解决方案正是一种高效率、智能化的数字转型，有助于在线和离线新餐饮线的整合开发。